6 Kuliner Unik Indonesia

5. Tahu Gimbal

Tahu Gimbal dikenal sebagai kuliner unik dari kota Semarang. Terdiri dari campuran tahu yang digoreng, rajangan kol, tauge, telur, dan lontong, serta disuguhkan dengan siraman bumbu kacang encer yang sangat khas cita rasanya, encer atau cair yang begitu khas, dengan menggunakan petis udang.

Ada yang mengira kalau Tahu Gimbal berasal dari nama penjualnya yang berambut gimbal. Tapi sebenarnya nama gimbal berasal dari bentuk gorengan dari udang yang digoreng dengan tepung sampai menjadi garing. Nah, gorengan tersebut bertambah lezat saat disajikan dengan tahu dan lontong, sehingga namanya menjadi Tahu Gimbal.