8 Kuliner Favorit Maluku dan Papua Barat

3. Gatang Kenari Khas Maluku

Gatang Kenari atau kepiting kenari merupakan makanan khas Maluku Utara yang berbeda dibandingkan kepiting lainnya. Kepiting kenari adalah satwa darat yang pantai memetik dan mengupas buah kelapa untuk dimakannya. Itulah sebabnya kepiting kenari mempunyai rasa yang lebih gurih dan manis daripada kepiting biasa. Gatang kenari sangat mudah ditemukan hampir di semua perairan Maluku Utara khusunya di Kabupaten Halmahera Selatan.

Kepiting kenari menjadi makanan favorit wisatawan yang berkunjung ke Ternate Maluku Utara karena memiliki cita rasa yang lezat. Kepiting kenari yang suka memakan buah kelapa ini harganya relatif mahal karena memang sulit untuk menangkapnya. Biasanya kepiting kenari hanya ditemukan pada malam hari ketika mencari buah kelapa di pinggir pantai di sela-sela bebatuan. Gatang kenari atau kepiting kenari biasanya digoreng, dikukus atau direbus disajikan dengan saos yang terasa gurih pedas dan nikmat.