8 Kuliner Favorit Maluku dan Papua Barat

6. Ikan Bakar Manokwari

Jika suka dengan makanan pedas, jangan lewatkan ikan bakar Manokwari karena makanan ini merupakan salah satu makanan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Papua. Jenis ikan yang biasanya digunakan untuk ikan bakar Manokwari adalah ikan tongkol. Kota Manokwari terletak di pantai utara Provinsi Papua Barat, berada di teluk Doreri, dilingkungan bukit-bukit Arfak. Itulah sebabnya Manokwari sangat erat hubungannya dengan kultur laut sehingga wajar saja jika salah satu masakan khasnya  berbahan dasar ikan laut. Di berbagai daerah memang sering kita jumpai ikan bakar, akan tetapi ikan bakar Manokwari memiliki ciri khas yang terletak pada bumbu tabur ikan bakar tersebut yaitu berupa sambal digiling kasar disajikan mentah (tidak turut dibakar).

Ikan bakar Manokwari dapat ditemukan diberbagai obyek wisata antara lain Danau Anggi, pantai Amban, pantai Pasir Putih, Pegunungan Arfak, Tugu Mansinam di Pulau Mansinam. Suasana alam yang indah membuat santapan ikan bakar Manokwari semakin terasa nikmat.