8 Kuliner Favorit Maluku dan Papua Barat
8. Abon Gulung Manokwari, Papua
Abon Gulung merupakan makanan yang sangat terkenal di Manokwari, banyak wisatawan yang rela antri untuk membeli salah satu oleh-oleh kuliner Papua ini. Abon gulung dengan berbagai variasinya merupakan makanan asli berasal dari Manokwari. Abon gulung berupa sepotong roti berbentuk bulat lonjong yang berwarna kecoklatan dengan tumpukan abon yang terbungkus kulit roti. Aroma abon roti sangat gurih dan nikmat menggugah selera. Abon Roti juga ditaburi wijen di atasnya ditambah dengan serpihan daging-daging kecil serta daun bawang semakin mempercantik penampilan roti andalan warga Papua itu. Seperti namanya yaitu Abon Gulung karena makanan ini adalah abon dalam jumlah banyak yang dibungkus dengan roti gulung.
Abonnya terasa sangat lembut ketika digigit, namun sangat padat ketika mulai dikunyah dan cukup mengenyangkan. Abon Gulung terdiri dari bahan utama abon sapi khas buatan industri rumahan dengan beberapa variasi abon gulung yaitu abon gulung rasa pedas, abon gulung asin, rasa coklat, abon isi sosis atau abon gulung yang diberi susu dalam penyajiannya. Aneka variasi ini tentunya ditujukan agar para penikmat kuliner memiliki aneka pilihan abon gulung sesuai dengan selera. Abon gulung memang nikmat dan memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Sebab, di dalam satu potong Abon Gulung terdapat kandungan protein, karbohidrat, kalsium, bahkan fosfor dan berbagai jenis vitamin. Banyak wisatawan yang membeli abon gulung sebagai oleh-oleh.
Baca Juga :
Makanan Khas Sulawesi yang Harus Dicoba
7 Makanan Tradisional Kalimantan yang Harus Dicoba