Kuliner Eropa Timur yang Mendunia

6. Baklava, Turki

Adalah roti lapis isi kacang yang disiram madu atau sirup sebagai pemanis. Roti khas Turki ini biasa dibuat dengan menumpuk adonan roti tipis dalam loyang besar, selapis demi selapis dan diberi mentega cair antar lapisan serta potongan kacang di beberapa lapisannya.

Sebelum dipanggang, adonan baklava dipotong-potong terlebih dahulu kemudian baru dipanggang. Setelah matang, Baklava disiram dengan madu atau sirup dan dibiarkan agar terendam dan meresap. makan oleh seseorang yang sedang diet.