January 26, 2016

Kuliner Khas Jawa Terpopuler

Share artikel ini

5. Gudeg Yogyakarta

Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dibuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan dalam waktu yang relatif lama. Warna coklat yang dihasilkan gudeg merupakan warna dari daun jati yang dimasak bersama gudeg. Nangka muda yang digudeg terasa lembut dan manis, adapula yang memasak gudeg dengan rasa gurih atau agak asin. Akan tetapi gudeg asli Jogja merupakan gudeg yang terasa manis. Biasanya gudeg disajikan bersama nasi, ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.

gudeg

Gudeg biasanya tidak disajikan dengan sambal tetapi disajikan dengan cabe utuh yang direbus bersama gudeg sebab secara umum masakan Yogyakarta adalah manis, bukan pedas.

(Visited 497 times, 2 visits today)
Share artikel ini

BERLANGGANAN NEWSLETTERS

Bergabunglah dengan Newsletter kami dan dapatkan tips dan artikel serta penawaran kursus terbaru


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *