Kuliner Khas Jawa Terpopuler
7. Ketoprak, Jakarta
Jika ke Jakarta, jangan lewatkan untuk mencoba ketoprak Jakarta. Ketoprak yang merupakan makanan yang menggunakan komponen utama ketupat, tahu, bihun, mentimun, tauge dan telur rebus. Biasanya sayuran pada ketoprak disajikan dalam keadaan segar atau tidak direbus. Ketoprak dilengkapi dengan saus kacang, kecap dan taburan bawang merah serta emping melinjo dan kerupuk. Ketoprak Jakarta sepintas mirip dengan gado-gado yaitu sama-sama menggunakan bumbu kacang, perbedaannya, ketoprak hanya menggunakan satu jenis sayuran yaitu tauge saja sedangkan gado-gado menggunakan banyak sayuran.
Ketoprak paling enak disantap di siang hari saat udara panas karena rasanya segar dan nikmat. Ketoprak banyak dijajakan dengan kereta dorong ataupun di warung kaki lima di Jakarta.
Baca Juga:
7 Makanan Tradisional Kalimantan yang Harus Dicoba