Top 10 Kuliner Nusa Tenggara

5. Sate Bulayak, Lombok, Nusa Tenggara Barat

Satu lagi sate yang harus dicicipi ketika berkunjung ke Lombok yaitu sate Bulayak. Bulayak merupakan sejenis lontong akan tetapi berasnya bukan dibungkus daun tetapi dibungkus dengan daun aren atau danau enau dengan bentuk memanjang seperti spiral, sehingga saat membukanya harus dengan gerakan memutar. Sate Bulayak berbahan dasar daging sapi yang dilumuri dengan bumbu khas sasak, cara makannya yaitu dengan mencocol bulayak ke bumbu sate yang telah disediakan.

Perpaduan bumbu terasa sedap merupakan campuran dari rebusan kacang tanah sangrai yang ditumbuk dan siraman santan kelapa serta bumbu-bumbu lainnya membuat citarasa sate bulayak sedap dan nikmat saat disantap. Campuran bumbu sate Bulayak jika dicicipi terasa seperti bumbu kari. Sate Bulayak banyak dijual di tempat-tempat wisata seperti pura Lingsar, taman Narmada dan tamana Suranadi.