Top 10 Kuliner Nusa Tenggara

8. Sambal Teri, Nusa Tenggara Timur

Sambal teri sebenarnya banyak dijumpai di daerah seluruh Indonesia, akan tetapi sambal teri di Nusa Tenggara Timur memiliki rasa yang khas. Sambal teri sebenarnya merupakan makanan asli Nusa Tenggara Timur, akan tetapi saat ini banyak daerah lain yang sudah mengadopsi menjadi salah satu hidangan yang cukup menggoda lidah. Pembuatan sambal ikan teri sendiri ini sebenarnya sangat mudah.

Langkah pertama yaitu panaskan minyak lalu masukkan lengkuas dan daun jeruk barulah dimasukkan ikan teri dan tambahkan garam lalu aduk hingga kering. Sebenarnya resep paten untuk membuat sambal teri tidak ada, semuanya dikreasikan tergantung selera. Sambal teri biasanya disajikan bersama nasi putih hangat.