Tradisi Yang Dilakukan Saat Imlek

6) Siu Mie (Mie Panjang)

Siu Mie menjadi makanan yang wajib hadir saat malam tahun baru Imlek. Siu Mie berbentuk panjang dengan rasa gurih dan tekstur yang kenyal. Siu mie merupakan simbol panjang umur, kebahagiaan, dan rejeki yang melimpah.

Berdasarkan kebiasaan masayarakat China untuk memakan mie panjang ini tidak boleh dipotong, bahkan saat memakannya. Itulah sebabnya, jika kita sedang menyantap hidangan lezat ini usahakan masukan mienya dari ujung ke ujung, jangan sampai terputus, barulah setelah itu boleh di kunyah. Siu mie ini sebenarnya sama seperti mie goreng pada umumnya, namun isiannya sangat lengkap, antara lain sawi, kol, udang, cumi, bakso, irisan daging ayam, dan sosis. Hmmm,… enak dimakan!